Basenfasten

Basenfasten ist eine milde Form des Fastens und ist ausgesprochen alltagstauglich. Bei dieser Methode wird für einen begrenzten Zeitraum freiwillig auf säurebildende Nahrungsmittel verzichtet. Dies umfasst alle tierischen Lebensmittel sowie Getreideprodukte, Zucker und Genussmittel (Kaffee, Alkohol). Es wird der Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht gebracht und der Körper wird wieder mit reichlich neuer Energie für den Alltag aufgetankt.

Durch die basische und pflanzliche Kost werden Geschmacks- und Geruchsnerven neu sensibilisiert und die Lust auf pflanzlich basierte Vollwertnahrung geweckt und gestärkt.
Um diese positiven Effekte zu verstärken, werden längere Essenspausen zwischen 14 bis 18 Stunden eingehalten (= Intervallfasten).
Es gibt täglich 2 bis 3 köstliche Mahlzeiten aus rein basischen Zutaten zubereitet – täglich ca. 1000 kcal.